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Ce dimanche 5/06 arrivée à 9h00 au camping de la plage à Grand Fort Philippe.
Le camping, affiché 3***, n’est à mon avis qu’un 2**. Sanitaires propre, mais un peu ancien, parcelle de dimension normale, mais bof. Pas de piscine, ni de jeux pour enfant. La moitié de CC et le reste, moitié MH et caravane. Comme la Belgique n’est pas loin, la majorité des Campeurs, sont belges, mais sans aucun souci. J’étais à peine arrivé, plusieurs personnes ont remarqué que j’étais seul et m’ont proposé pour me donner un coup de main. Vive le camping à l’ancienne où l’entraide est encore de mise.
Wifi sur tout le camping, mais ça rame. Réception TV excellente.
Vers 11 h 00, j’ai été à la récolte des Salicornes, et à ma grande surprise, il y avait un peu d’ »oreille de cochon (Aster Maritime) ». Chose qu’il a quinze ans, je ne pense pas qu’il y en avait et j’en ai profité pour me faire un bon repas avec une entrecôte et PDT rissolée le soir. Ces plantes sont excellentes à la santé et pleines de vitamines et minéraux. Pour les Salicornes et Oreilles de Cochon, SVP, ne pas les arracher, mais bien les couper avec une paire de ciseau, sinon, ça ne repousse plus.

Oreille de cochon : kesako ?

Les "oreilles de cochon" sont des plantes qui sont des Asters Maritime. C'est excellent cuit, ou conservé dans le vinaigre comme les Salicornes ou cornichons.
La recette la plus fréquente, c'est la préparation comme des épinards avec une bonne crème, poivre du moulin et un peu d'ail. Surtout, ne pas saler, car elle est naturellement salée.
Très bon à la santé puisqu'il y a pas mal de minéraux et notamment de l'iode.

Merci !

Pour alviju.
Voici les Salicornes et oreilles de cochon (Aster maritime)