Forum Lacaravane.com

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd'hui comme d'habitude j'ai réalisé une nouvelle recette après avoir modifié deux recettes de boudin Antillais. Ma femme ayant aimé je vous transmet ma recette mise en forme. Si vous la réalisez, faite moi retour de vos observations. Cordialement merci.

Boudin noir Antillais
recette pour 2
ingrédients
6 petits boudins Antillais
2 pommes fruit rouges genre Priam
10 carottes feuilles ou d’un diamètre maxi1,5 cm
1 gousse d’ail
1 CS de miel liquide
1 Cc muscade râpée
1 quantité suffisante de beurre doux (pour remplir les pommes )
1 Cc cumin en poudre
2 Cs huile
1 pincée de sel (Guérande ou similaire)
1 grosse pensée de poivre (SIchuan ou autre)
Préparation
1 Garnir le lèche titre de papier de cuisson
2 Préchauffer le four à 180/200 degré
3 Préparation des Pommes
Couper une calotte du coté de la queue 1/2 cm
Évider l’intérieur (enlever les pépins avec une cuillère à café) .Ne pas percer la pomme
Remplir le creux avec le beurre mélangé à la muscade râpée.
Beurrer les calottes avec un film de beurre
Refermer les pommes en replaçant la calotte (queue)
Placer sur le papier sulfurisé sur le coté droit ou gauche du lèche frite
4 Préparation des carottes Peler les carottes
Si carottes feuilles, couper les pannes à 1 cm environ
Utiliser les carottes feuille tel quelle
Si carottes normales plus ou moins 1,5 cm de diamètre
Couper les carottes normales en leur moitié dans le sens de leur longueur Placer les carottes entières ou coupées sur le papier sulfurisé à l’opposé des pommes fruits
Éplucher l’ail, enlever le germe, aplatir l’ail ciselé et répartir sur les carottes Soupoudrer les carottes ailée avec le cumin
Verser le miel sur les carottes
verser sur les carottes aillées, miellées, l’huile d’olive
5 Enfourner en position moyenne Temps plus ou moins 20 mn. Il faut que les pommes fruits soit cuites (peau presque décollée)
6 pendant ce temps plonger le boudin Antillais dans une casserole d’eau froide poivrée et attendre le bouillonnement 10 à 15 mn réserver dans l’eau. Éviter que les boudins Antillais éclatent
7 Servir sur assiettes chaudes

J'ai résolu 3 problèmes en criant au secours sur des forums :
- Bing est disparu
- Après réparation de Firefox j'ai retrouvé mes marques pages
- J'ai réussi à finaliser le fichier PDF pour mon forum couture.
J'ai envoyé des messages de remerciement à chaque forum qui m'a aidée.

Après le meuble TV dessus bar dessous j'ai terminé la table basse de salon
Quand le confinement sera terminé j’achèterai les leds pour finaliser la table
Bon il me reste encore du bois ,mais Chantal cherche de quoi occuper mes journées

....super boulot !!!

Félicitations

Axxor a écrit : ↑

29 mars 2020 16:19

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd'hui comme d'habitude j'ai réalisé une nouvelle recette après avoir modifié deux recettes de boudin Antillais. Ma femme ayant aimé je vous transmet ma recette mise en forme. Si vous la réalisez, faite moi retour de vos observations. Cordialement merci.

Merci Axxor pour ta recette !

@ VH77
BRAVO pour cette belle réalisation !

Félicitations Jean Claude !
Beau travail , ça donne des idées , mais j'ai d'autres occupations pour le moment .

Aujourd'hui......

J'ai fait du tri dans ma pièce caravane

j'ai rangé tous mes catalogues par marques etc et mes revues ......çà à l'air de rien mais j'y ai passé l'après midi .....sans compter tout ce que j'ai jeter (recyclage).....

J'ai fait le tri des médicaments contenus dans l'armoire pharmacie.

Bonjour,

Moi aussi tri des médicaments et cela a fait de la place dans la pharmacie.

Et moi je suis allée à la pharmacie chercher mes médicaments et remplir mon armoire à pharmacie ! Enfin, je rigole... il y a de toutes petites gouttes pour les yeux dans un super gros emballage... c'est inouï la quantité d'emballage pour d'aussi petites gouttes !

Je suis alors allée glisser deux enveloppes dans la boîte aux lettres de la poste et j'ai croisé quelques personnes sur mon chemin; certaines masquées, d'autres pas... c'est un peu marrant, on se dit bonjour et on s'éloigne alors qu'avant on se marchait sur les pieds sans même se regarder !

Enfin, je suis allée chez mon médecin lui déposer deux masques en tissu et j'en ai profité pour promener Caline.

J'ai rangé la machine à coudre, je n'ai plus d'élastique rond... pour continuer des masques ! et j'ai ressorti de la laine pour tricoter... J'en ai trouvé de la belle sur le site de katia mais je ne suis pas sûre qu'elle puisse être livrée... j'ai même de sérieux doutes car elle viendrait de magasins belges et ceux-ci sont fermés... je devrais toujours avoir de la laine en réserve...

Bonjour
Comme il me reste du bois une idée a germé alors au travail

c' est ça !

on se moque de moi qui n' a pas de bois pour bosser on me nargue !

Pierre

Au journal j'ai vu que leroy merlin fonctionne encore mais uniquement en drive...