AUJOURD'HUI j'ai .....

[Pencroft]

au bureau...

[Wiro49]

Tot ce matin, un peu de travail au jardin et ensuite, à 10 h30, je suis allé faire des courses.
La poitrine de porc était (en gros morceaux) au prix de 3 euros 65. Comme il n'y en avait pas presque plus et surtout plein d'os, j'ai demandé au boucher s'il en avait encore. Sa réponse fut "oui, mais je dois en couper. Faite vos courses et je m'en occupe de suite". Je lui ai commandé deux morceaux d'environ 3 Kg, mais si possible, pas avec trop d'os.
Lors de mon retour, il m'a présenté les deux morceaux, magnifique et très bien servit, c'est toujours à lui que je passe mes commandes.
Il y avait un morceau de 3k255 gr et un de 3k100 gr.
Lorsque je suis rentré chez moi, je n'ai eu que 125 gr d'os et tout le reste est super pour moi en faire une pancetta (ça sera la deuxième.) et tout le reste sera pour en faire de la poitrine fumée.
Tout est déjà salé en SSV421 et lundi, ça passera au fumoir.

[Pom_dAmour]

Bonjour

Rentre hier apres apres de 1 mois et demi de balade ,maintenant lavage extérieur et nettoyage de dedans pour la remisée jusqu'à l'an prochain

[Pencroft]

on prépare notre caravane pour les vacances de Toussaint...

[Wiro49]

J'ai passé la journée chez mon fils en Belgique.

[Mdame Lili]

Un nouveau trajet vers Brussels South Aiport.

[jean-yvon]

fini de remettre à neuf les vérins stabilisateurs.