Que mangez-vous aujourd'hui

[Fanchon]

Jambon salade pour tous les deux, c'est ce que vient de me dire Domi ....

Nous ne sommes pas de gros mangeurs .....

[veronica999]

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J'aime la bonne cuisine mon mari aussi ! pas la quantité mais la qualité ...
mais en semaine on fait simple

*** aujourd'hui - pour midi :
- carottes râpées -
- filets de cabillaud - haricots verts -
- fromage blanc pour moi - fruits pour Michel

*** pour ce soir :
- soupe de légumes pour nous deux -
(à moins que je garde cette soupe pour demain
et que je fasse quelques crêpes )

[ToMa]

Ce midi, pour moi, c'était léger:
- haricots sauce tomate
- yaourt nature

Ce soir:
- plat surgelés PIC**D (tajine d'agneau aux abricots)
- fromage
- yaourts

En temps normal la semaine c'est toujours la même chose, à savoir sandwinch

[veronica999]

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Finalement j'ai eu envie de faire des crêpes - Ne vous fiez pas à la poële... (le gif)
elles ne sont pas cramées ... elles sont dorées et cuites à point !
ce sera notre repas ce soir - (donc pas de potage, que je garde pour demain). J'en ai offert à ma voisine (amie) d'en face car elle vient de se faire opérer et ne peut pas marcher, ses filles sont ravies !
Parfois j'en fais aussi à la caravane quand je voyage.

[migrateur]

Bonsoir

N'ouvrant ce post que ce soir , je vous donne donc le menu de la journée et celui de demain en même temps.
C'est mon mari qui est inscrit mais pour une fois , je prends donc la plume ou plutôt le clavier .

A midi : saucisse de montbéliard et lentilles cuisinés , fromage et crème caramel renversée.
ce soir : tarte aux champigons , yaourt et fruits

Demain midi: haricots verts tranches de gigot au barbecue fromage et déssert d'hier midi jusqu'à épuisement du stock

Demain soir: l'autre moitié de tarte au champignons de ce soir, yaourts et fruits.
Je dois vous dire que je cuisine assez , j'essaie de faire au maximum par moi-même et que j'aime celà . Celà demande du temps , mais nous en avons puisque nous sommes à la retraite .

Bien que Normand tous les deux , nous habitons la montagne et les supermarchés ne sont pas à côté donc il faut s'organiser et faire ses menus à l'avance .

Les deux migrateurs

[Pencroft]

Pour moi ce soir c'était:

Omelette - épinards
Fromage
Poire

[veronica999]

Déjeuner aujourd'hui :

- salade de betteraves
- poulet farci accompagné d'haricots verts beurre (pour Michel) salade de laitue (pour moi)
- fruits (bananes, pommes ou kiwis)

Nous mangerons donc le poulet à 12 h 30 / 13 h puisque Michel a fini par l'attraper
à toutes et tous : bonne journée et contente que ce post vous intéresse - j'espère que vous nous donnerez de bonnes recettes (pour ma part je les préfère simples et faciles ) mais elles seront toutes les bienvenues !

[veronica999]

Si elle vous plait, recette que mon amie de Valence m'avait donnée en janvier dernier, elle nous avait fait ce plat un soir (simple - facile à faire - et bon) - voici donc sa recette :

Recette – Gratin de jambon - champignons
(Recette pour 2 personnes)

champignons de Paris (15 à 20 moyens)
- jambon blanc (4 petites tranches pas trop fines)
- œufs (4)
- crème fraîche (entière – un petit pot)
- gruyère rapé (un sachet)
- vin blanc sec (un ½ verre)


- Faire revenir dans une poële les champignons coupés en lamelles avec une gousse d’ail (coupée en morceaux) et un demi verre de vin blanc sec.
– les égoutter – et les laisser dans un plat à part -
- Dans un saladier mettre les champignons cuits égouttés, incorporer les œufs et la crème fraîche (2 cuillères à soupe) - 1 pincée de sel – bien mélanger – ajouter et incorporer un peu de gruyère râpé - mettre l’ensemble dans un plat et cuire au four 10 minutes –
- Sortir le plat du four au bout de 10 mns – déposer les 4 tranches de jambon coupées en deux sur le dessus et remettre une deuxième couche de gruyère - laisser au four encore quelques minutes pour que le fromage fonde.

Bon appétit

[MarcMD]

Très intéressant ce sujet ! On a souvent du mal à varier les plats. Ca donnera des idées

Chez nous ce soir, filet de sébaste, tomates cuites et purée de pdt.

MarcMD

[Dan le bricoleur]

Bonsoir,

Pour l'avoir essayé je confirme que la recette de veronica999 est super bonne

[veronica999]

Contente de te retrouver DAN ! "le bricoleur" et en plus Dan "bon cuisinier"
oui cette recette de gratin est facile à faire - pour la cuisson des champignons, j'avais trouvé une recette sur un livre pour les faire cuire dans l'eau avec du jus de citron pour les personnes qui ne veulent pas les manger gras ou font un régime - je les faisais aussi bien sûr à la poële avec un peu d'huile et ail/persil -mais je n'avais pas essayé de les faire cuire (jamais) dans du vin blanc sec - et vraiment le goût est très très bon -

[Mdame Lili]

Champignons : je ne mets jamais de matière grasse pour les cuire, ils cuisent dans leur propre jus de cuisson.

[MOMO V8]

choucroute

[veronica999]

nems-3.jpg

beignets de crevettes.jpg

Déjeuner - vite fait (achetés tout faits) : des nems et de beignets de crevettes pour changer un peu -
Lili dira calorique ! oui c'est vrai ! -
mais comme chantait Edith "non rien de rien ... non je ne regrette rien ! ..."

*** Je vois en faisant le message "choucroute" - j'aime beaucoup aussi une choucroute accompagnée d'une bonne bière - on a besoin de changer - pas toujours viandes - poissons ou volailles -

[Mdame Lili]

Je ne comprends pas ta phrase :
j'aime beaucoup aussi une choucroute accompagnée d'une bonne bière - on a besoin de changer - pas toujours viandes - poissons ou volailles -
dans le plat choucroute il y a automatiquement de la viande, non ?