Cétautomatix a écrit :Ce qui m'inquiète, c'est lors de la fermeture ...

Je t'esplik.
Avant de fermer poser deux films plastique ou alu sur chaque face, puis fermer.
Conserver au frigo quoique le double fond contienne un fluide thermostatique.
Après l'ouverture, à plat, enlever les films, poser la grille dessus et retourner le tout.
Poser la grille au-dessus des braises, consommer au fur et à mesure en fonction de la cuisson respective.
Ajouter une pomme de terre grenaille lavée, une tomate-cerise (à poser au bord) et une feuille de salade, pour un repas équilibré.
Pour la boisson, 20 cl d'eau pure et fraîche dans un grand verre.
Faire tourner pour bien rincer et rafraîchir le verre, jeter l'eau et prendre selon goût du rosé, du rouge ou de la Jeanlain.