Que mangez-vous aujourd'hui

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veronica999
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 23 déc. 2017 09:36

Pour midi ce sera : morceaux de poulet marinés dans un peu d'huile d'olive et du REH - accompagné d'endives braisées -
Le Ras-el-Hanout comme vous savez est composé d'une vingtaine d'épices dont le curcuma, le cumin, le gingembre, l'anis vert, le coriandre, etc...) on aime bien, ça relève le goût du poulet.
Dessert : clémentines.
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Pouxi » 23 déc. 2017 23:59

Bonjour,

Aujourd'hui je fais régime je me réserve pour demain.
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 24 déc. 2017 10:29

@ Pouxi
Tu auras perdu (peut-être) 1 kg, bravo Pouxi ! ===8
je dis ça car j'ai été malade en octobre, plus d'appétit, les urgences etc et bien en 5 jours j'avais perdu 5 kgs ! :lol:
enfin c'est pas à souhaiter d'être malade ! ...
A midi j'invite une amie, ce sera toasts de saumon - homard aïoli - magrets de canards accompagnés de pommes de terre forestières - fromages et buche glacée, demain nous sommes invités chez un de nos fils, pas de cuisine !
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Estate45 » 24 déc. 2017 13:01

Bonjour,

@Pouxi, tu veux nous faire croire que tu vas jeûner ce soir ? ===5

@Véronica, un magret du sud ouest bien sûr ? :wink:

Ce soir, ça sera huîtres, saumon, foie gras, toasts, fromage et dessert. Champagne et Pacherenc ===4

Bon réveillon à toutes et tous
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 24 déc. 2017 19:42

Estate c'est un bon repas que tu fais ce soir !
Mon amie et mon mari se sont régalés, le magret du Sud-ouest bien sûr ! j'avais fait quelques toast de saumon fumé pour l'apéritif, c'est mon mari qui a fait cuire les petites bêtes ce matin dans un bon court bouillon de poisson ... les homards (ça me fait mal au coeur de les faire cuire, mais bizarre, j'ai pas mal au coeur de les manger !....) - un demi par personne - ils étaient à point - la forêt noire glacée était très bien aussi, avec du champagne, donc un bon repas, ce soir on n'a plus faim ! :lol: Des huitres j'aime, mais pas envie, j'en ai souvent mangé pendant vingt ans quand j'étais à Arcachon !...on avait les ostréiculteurs à côté.
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Pouxi » 25 déc. 2017 19:47

Bonjour

ce soir une soupe une salade une p..e et au lit Image
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Menhir22 » 25 déc. 2017 20:37

une p..e et au lit

j' ai entendu cela quelque part, peut-être dans le 56 :mrgreen:

Pierre
BONJOUR,
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AU REVOIR,

PS: de Michel Audiard " j'parle pas aux cons, ça les instruit "

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 25 déc. 2017 23:30

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Un bon Noël en famille chez notre fils ainé ce 25 décembre 2017 - un très bon repas - voici la photo du dessert :D
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Estate45 » 26 déc. 2017 19:59

Menhir22 a écrit :
25 déc. 2017 20:37
une p..e et au lit

j' ai entendu cela quelque part, peut-être dans le 56 :mrgreen:

Pierre
Ça s'appelle une soupilit ! :mrgreen:
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Estate45 » 26 déc. 2017 20:01

@Véronica, très belle présentation du dessert ! Si je ne sortais pas de table, ça me ferait envie :wink:
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 26 déc. 2017 20:17

Merci Estate, c'est mon fils et ma belle-fille qui ont acheté ce dessert, j'ai trouvé ces gâteaux très beaux avec toutes ces couleurs. ===8
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Estate45 » 26 déc. 2017 20:47

A propos de dessert, voici un choix d'un excellent pâtissier de Montargis :
Pièces jointes
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par Axxor » 27 déc. 2017 14:30

Bonjour à Toutes et à Tous.

À midi Linguines au homards une adaptation de : https://www.mycuisine.com/recettes/ling ... -et-crabe/
- Vin Coteaux Bourguignon 2013 (Chardonnay)
- Fromages divers, Café et mignardises

Je n'avais pas de fenouil alors j'ai utilisé un poireau (blanc) je n'avais pas de brandy alors j'ai utilisé 1/3 de cognac et 2/3 de Porto , je n'avais pas de crabe mais des restes de homard du diner de noël, pour le reste j'ai suivi la recette.
Bon appétit
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 27 déc. 2017 18:07

Quel bon repas Axxor ! ===8
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Re: Que mangez-vous aujourd'hui

Message par veronica999 » 28 déc. 2017 12:08

Aujourd'hui pour changer un peu j'ai préparé ma sauce béchamel et j'ai fait des petits croque-monsieur ! pain de mie ronds (qui me restaient des fêtes),jambon blanc, sauce béchamel et fromage râpé.
Pourquoi ce nom, pouahhhh l'origine du mot n'est pas très belle ! :lol:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Croque-monsieur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_b%C3%A9chamel
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